Pop-up du bourg

jusqu'au 26 avril 2025

mercredi– samedi, début à 19:00h

menu Dürrenmatt à six plats et six histoires CHF 138.-

réservations via le menu principal

+41 79 463 63 83
pop-up@du-bourg.ch

Un menu exclusif de six plats inspiré par l'écrivain et peintre suisse Friedrich Dürrenmatt. Chaque plat est accompagné de manière ludique d'une histoire tirée de sa vie et de son œuvre.

Le menu est disponible avec ou sans viande. Notre cuisine est sans gluten et convient aux personnes cœliaques.
Pour accompagner le repas, nous vous proposons des boissons adaptées aux plats, avec ou sans alcool. Nos vins peuvent également être commandés à la bouteille.

Prix
Menu Dürrenmatt à six plats CHF 138.-
Acconmpagnement de boissons avec/sans CHF 57.-/72.-

Le Pop-up du bourg est un projet de Severin Seiler et Mirjam Baumgartner. Nous sommes un duo créatif qui a déjà géré avec succès l'auberge de montagne du Splügenpass durant l'été 2024.
Severin est un cuisinier et un pâtissier passionné, Mirjam est une scientifique de l'alimentation et une hôtesse engagée. Ensemble, nous partageons notre enthousiasme pour l'art culinaire, l'hospitalité et les aliments régionaux fabriqués de manière artisanale.
Nous nous réjouissons de mettre nos idées en pratique à Bienne aussi, avec tout notre cœur!