Pop Up du bourg

28 février au 26 avril 2025

mercredi– samedi, début à 19:00h
réservations via +41 79 463 63 83
pop-up@du-bourg.ch

Ein exklusives 6-Gänge-Menü, inspiriert vom Schweizer Schriftsteller und Maler Friedrich Dürrenmatt.
Jeder Gang wird spielerisch von einer Geschichte aus seinem Leben und Werk begleitet.

Zum Essen bieten wir Ihnen eine auf die Speisen abgestimmte Getränkebegleitung mit oder ohne Alkohol an. Unsere Weine können auch flaschenweise bestellt werden.

Das Menü ist mit oder ohne Fleisch erhältlich. Unsere Küche ist glutenfrei und für Zöliakiebetroffene geeignet.
Auf Laktoseintoleranz und Nussallergie wird gerne Rücksicht genommen, andere Unverträglichkeiten können nur auf Anfrage berücksichtigt werden.
Bitte geben Sie Unverträglichkeiten bei der Reservierung an.

Preise
6-Gang-Menü CHF 138.-
Getränkebegleitung ohne/mit CHF 57.-/72.-

Das Pop-up du bourg wird von Severin Seiler und Mirjam Baumgartner geführt. Wir sind ein kreatives Duo, das bereits im Sommer 2024 erfolgreich das Berghaus Splügenpass geführt hat.
Severin ist leidenschaftlicher Koch und Konditor, Mirjam ist Lebensmittelwissenschaftlerin und engagierte Gastgeberin.
Gemeinsam teilen wir die Begeisterung für Kulinarik, Gastfreundschaft und regionale, handwerklich hergestellte Lebensmittel.
Wir freuen uns darauf, unsere Ideen auch in Biel mit viel Herzblut umzusetzen.

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