Pop-up du bourg

noch bis zum 26. April 2025

Mittwoch– Samstag, Beginn um 19:00 Uhr
Sonntag 14. April, Beginn um 12.00 Uhr

Reservationslink unten

+4179 463 63 83
pop-up@du-bourg.ch

Ein exklusives 6-Gänge-Menü, inspiriert vom Schweizer Schriftsteller und Maler Friedrich Dürrenmatt.  Jeder Gang wird spielerisch von einer Geschichte aus seinem Leben und Werk begleitet.

Das Menü ist mit oder ohne Fleisch erhältlich. Unsere Küche ist glutenfrei und für Zöliakiebetroffene geeignet.

Zum Essen bieten wir eine auf die Speisen abgestimmte Getränkebegleitung mit oder ohne Alkohol an. Unsere Weine können auch flaschenweise bestellt werden.

Preise
6-Gang Dürrenmatt Menü CHF 138.-
Getränkebegleitung ohne/mit CHF 57.-/66.-

Das Pop-up du bourg ist ein Projek von Severin Seiler und Mirjam Baumgartner. Wir sind ein kreatives Duo, das bereits im Sommer 2024 erfolgreich das Berghaus Splügenpass geführt hat.
Severin ist leidenschaftlicher Koch und Konditor, Mirjam ist Lebensmittelwissenschaftlerin und engagierte Gastgeberin. Gemeinsam teilen wir die Begeisterung für Kulinarik, Gastfreundschaft und regionale, handwerklich hergestellte Lebensmittel.
Wir freuen uns darauf, unsere Ideen auch in Biel mit viel Herzblut umzusetzen!