Hier entstehen Erlebnisse

Inmitten der Bieler Altstadt heisst euch das du bourg willkommen, in einem denkmalgeschützten Haus voller Geschichte und Charakter.

Euch erwartet ein Überraschungsmenü aus fünf oder sechs Gängen, in dem Saisonalität und klare Aromen im Mittelpunkt stehen. Das Menü servieren wir euch ebenso in einer liebevoll abgestimmten, vegetarischen Variante.

5 Gänge – CHF 144.00
6 Gänge – CHF 156.00

Der Menüpreis richtet sich nach der aktuellen Auswahl an Produkten und kann saisonal variieren.

Unser Menü folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten: Alle fünf Wochen werden zwei Gänge durch neue Kreationen ersetzt, die den saisonalen Produkten und Aromen gewidmet sind. So entsteht ein kulinarisches Erlebnis, das bei jedem Besuch aufs Neue inspiriert und überrascht.

Für ein vollkommenes Geschmackserlebnis sorgt eine harmonisch zusammengestellte Getränkebegleitung, mit oder ohne Alkohol, die Nuancen aufgreift, intensiviert und die kulinarische Komposition unterstreicht.

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Das du bourg Team

Uns verbindet die Leidenschaft für gutes Essen, echte Gastfreundschaft und besondere Genussmomente.

Im Mai 2025 haben wir mit dem du bourg unseren Traum vom eigenen Restaurant mitten in der Bieler Altstadt verwirklicht. Gemeinsam schaffen wir einen Ort, an dem sich unsere Gäste wie bei Freunden zuhause fühlen. Unsere Küche verbindet saisonale Zutaten, sorgfältiges Handwerk und kreative Ideen mit einer ungezwungenen Atmosphäre, in der Genuss und Gastfreundschaft Hand in Hand gehen.

Wir möchten euch einen Abend schenken, der in Erinnerung bleibt: ehrlich, herzlich und mit einer Küche, die überrascht und begeistert.

Wir freuen uns, euch bald bei uns im du bourg begrüssen zu dürfen Julian, Manuel, Nadine & Petra